Sznycle z szynką i musztardą

Potrzebne składniki:

• 12 plastrów cielęciny lub piersi kurczaka
• 3/4 szklanki śmietany
• 3 plasterki szynki
• łyżka musztardy
• 3 łyżki masła
• pęczek natki
• sól, pieprz

Opis przygotowania:

Mięso lekko rozbić, szynkę drobno pokroić. Opłukaną i osączoną natkę posiekać. Na patelni rozgrzać masło. Gdy się spieni, włożyć płaty mięsa i usmażyć je z obu stron na złoty kolor, oprószyć solą oraz pieprzem. Wyjąć mięso z patelni i do gorącego tłuszczu dodać śmietanę oraz musztardę. Sos wymieszać, lekko podgrzać, włożyć ponownie plastry mięsa, dodać pokrojoną szynkę oraz natkę. Chwilę dusić razem i podawać.