Łosoś zasmażany z ziemniakami

Potrzebne składniki:

• 1/2 szklanki słodkiej śmietany (18%)
• 1 kg surowego łososia bez ości
• 1/2 kg ziemniaków
• 1 żółtko
• koperek
• margaryna
• sól, pieprz

Opis przygotowania:

Ugotować obrane ziemniaki w całości w osolonej wodzie. Nie powinny być za miękkie, żeby dały pokroić się w plastry. Następnie odkroić od skóry płat surowego łososia, pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i wymieszać z dużą ilością posiekanego koperku. Wysmarować tłuszczem naczynie żaroodporne i ułożyć warstwami ziemniaki-łosoś-ziemniaki-łosoś-ziemniaki. Zalać wszystko śmietaną roztrzepaną z żółtkiem i wsadzić do piekarnika na ok. 40 minut.