Chłodnik

Potrzebne składniki:

• 1 litr maślanki
• 6 średnich rzodkiewek
• 3 ogórki małosolne
• trochę szczypiorku i koperku drobno posiekanego

Opis przygotowania:

Rzodkiewki ścieramy na tarce jarzynowej, ogórki kroimy w drobną kostkę i odciskamy z nadmiaru soku. Dodajemy ogórki, rzodkiewkę, koper i szczypior do maślanki. Mieszamy, solimy. Schładzamy w lodówce ok. 1 godziny.

Można podawać w szklankach do zimnych napoi np. jako dodatek do placków ziemniaczanych.