Naleśniki po chińsku

Potrzebne składniki:

• Farsz:
• 0,5 kg schabu
• 1 seler
• 4-5 marchwi
• świeża biała kapusta
• 3-5 porów
• łyżka czystej wódki
• olej
• przyprawa do potraw chińskich, sól, pieprz

Opis przygotowania:

Uwaga: farsz przygotować dzień wcześniej. Schab pokroić w paseczki, dodać przyprawy, wódkę i macerować. Mięso smażyć na głębokim oleju. Seler i marchew zetrzeć na grubej tarce, białą część porów pokroić w drobną kostkę, kapustę poszatkować i lekko przegotować. Warzywa (każde z osobna) podsmażyć na głębokim oleju.

Następnego dnia dowolnym sposobem przygotować naleśniki, poczekać aż wystygną. Położyć na nie farsz i zawinąć w kopertę. Do żaroodpornego naczynia wlać olej, ułożyć naleśniki, posmarować je z wierzchu olejem lub dodać nieco wiórek masła i zapiekać w piekarniku. Podawać od razu po zapieczeniu.