Rosół winny z grzankami

Potrzebne składniki:

• rosół (z kury lub warzywny) - 250 ml
• 2 żółtka
• około 1/2 szklanki wina stołowego-białego-najlepiej pół wytrawnego
• śmietana (kremówka)
• bagietka lub bułka
• szczypta imbiru
• szczypta cynamonu
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Rosół powoli podgrzać razem z winem. Troszkę wystudzić. Utrzeć żółtka ze śmietaną i dodać do ciepłego rosołu. Całość ubić - mikserem lub trzepaczką do konsystencji kremu. Następnie przyprawić do smaku.
Bułkę pokroić w kostkę, podprażyć i dodać do zupy.
Można też spróbować wersji z groszkiem ptysiowym lub cienko pokrojonym naleśnikiem.