Grzyby obrać, pokroić w kostkę i obgotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Pomidory i cebulę pokroić drobno, dodać do niej ocet, pieprz, utłuc kminek i dodać wszystko do grzybów. Całość skropić koncentratem pomidorowym,... Czytaj dalej »

Mrożonego dorsza włożyć do wrzącej wody, dodać ocet, liść laurowy w całości, pieprz. Wodę osolić i ugotować dorsza do miękkości. Po ugotowaniu wystudzić go w wywarze. Następnie wyciągnąć, obrać z ości, podzielić rybę na małe kawałki. Dodać do niej majonez,... Czytaj dalej »

Mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, posiekać na drobno i zeszklić na maśle. Do cebuli dodać mięso, posolić, popieprzyć, obsmażyć przez 5 minut. W osobnym naczyniu ugotować ryż na półmiękko. Marchew zetrzeć na tarce na wiórki. W naczyniu żaroodpornym... Czytaj dalej »

Kalafiora po oczyszczeniu włożyć do lekko osolonej wrzącej wody i gotować do 10 minut. Po ugotowaniu wyciągnąć z wody, osuszyć go i pokroić na małe części. Jajka roztrzepać z mlekiem i odrobiną soli, obtoczyć części kalafiora w jajku, a następnie w bułce tartej,... Czytaj dalej »

Mak zalać wrzątkiem i odstawić na noc (może być też gotowa masa makowa ze sklepu), następnie odcedzić go, zmielić trzykrotnie maszynką i utrzeć w makutrze. Drożdże do masy makowej utrzeć z ciepłym mlekiem, niewielką ilością cukru, dodać do nich miód, masło, orzechy... Czytaj dalej »

Do pucharków deserowych nałożyć umyte, obrane truskawki i po jednym biszkopcie. Biszkopt skropić sokiem owocowym. Żółtko, cukier puder i mąkę kukurydzianą zmieszać z mlekiem i cały czas mieszając zagotować na gęstą masę. Gotową masę ostudzić, wsypać do niej rodzynki,... Czytaj dalej »

Do czterech pucharków deserowych włożyć po dwa biszkopty, skropić je sokiem z cytryny i sokiem owocowym. Pomarańcze i kiwi obrać ze skórki, pokroić w drobne plastry, ułożyć na biszkoptach. Budynie ugotować osobno i zalać pucharki najpierw jednym z nich, a następnie drugim.... Czytaj dalej »

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać do nich rodzynki, pokrojone drobno kandyzowane owoce i wymieszać. Z białek ubić pianę. Po jej ubiciu dodawać delikatnie, na przemian po jednej łyżce piany i łyżce mąki krupczatki do utartych żółtek... Czytaj dalej »

Kabaczka umyć, obrać za skóry, przekroić na połowy i wydrążyć z niego nasiona. Następnie zetrzeć go na na tarce. Powstałe wiórki zalać 1 szklanką wody, postawić małym ogniu i dusić prze 10 minut. Po tym czasie dodać sól i pieprz. Mąkę zrumienić na patelni i dodać... Czytaj dalej »

Ser zetrzeć na tarce, jajko rozmącić, dodać razem z solą i pieprzem do sera. Natkę pietruszki pokroić bardzo drobno, posypać nią ser, dodać do tego 1,5 łyżki mąki oraz odrobinę bułki tartej. Całość wymieszać i uformować z masy krokiety. Jeśli masa będzie zbyt... Czytaj dalej »

Masło utrzeć z miodem, cukrem pudrem, żółtkiem i solą, dodać następnie opakowanie cukru waniliowego. Rozrobić drożdże z trzema łyżeczkami ciepłego mleka i dodać do ucieranego masła. Całość ucierać do 2 minut. Do całości dodać mąkę i pozostałe ciepłe mleko,... Czytaj dalej »

Mleko i jajka ubić razem w jednym naczyniu, dodać do tego odrobiną soli, mąkę i łyżeczką drobno posiekanej natki pietruszki. Ubite ciasto wlać do foremki, wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. W garnku zagotować wodę i kiedy będzie sie gotowała... Czytaj dalej »

Szparagi umyć, pokroić w talarki, włożyć do osolonej wody. Porę oczyścić i dodać do szparagów. Natkę pietruszki i selera pokroić drobno i wsypać do zupy. Całość gotować na małym ogniu około 40 minut. Po tym czasie z mąki i tłuszczu zrobić zasmażkę, dodać ją... Czytaj dalej »

Mąkę wymieszać z migdałami, dodając kakao i cukier. Zrobić wgłębienie, wbić do mąki jajko, dodać pokrojone w kostkę masło i wyrobić całość na kruche ciasto. Z ciasta uformować kuleczki, które następnie należy ułożyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do... Czytaj dalej »

Wszystkie warzywa dobrze umyć. Kapustę pekińską poszatkować, łodygi selera obrać ze skórki i pokroić drobno, skroić w talarki ogórki małosolne i pora. Z papryki usunąć nasiona, pokroić w kostkę, posiekać drobno bazylie, posolić i popieprzyć. Wszystko wymieszać.... Czytaj dalej »

Mięso pokroić w niewielką kostkę. 2 cebule pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na oleju na złoty kolor. Do cebuli dodać pokrojone i posolone mięso, wymieszać i obsmażyć przez kilka minut. Do obsmażonego mięsa dodać pieprz, kminek, podlać niewielka ilością wody i... Czytaj dalej »

Cebulę pokroić w talarki. Grzyby obrać i pokroić drobno, następnie wyłożyć na patelnię, dodać masło i obsmażać je przez 5 minut, dodając sól i pieprz. Na drugiej patelni zeszklić cebulę na maśle. Do cebuli dodać pokrojone drobno pomidory, dolać wino, wymieszać... Czytaj dalej »

Ser w zamkniętych opakowaniach foliowych wrzucić na gotującą sie wodę i gotować przez 20 minut na małym ogniu. Kiedy się zagotuje - szybko go wyciągnąć, oczyścić z folii i rozwałkować plastry sera. Szynkę pokroić na drobne plasterki i nałożyć je na rozwałkowany... Czytaj dalej »

Owoce jarzębiny zebrane po pierwszym mrozie sparzyć wrzątkiem, następnie wysypać na sitko osuszyć. Jarzębinę wsypać do słoja, zasypać cukrem i zalać spirytusem rozcieńczonym z wodą. Dodać skórkę z pomarańczy i zakryć słój. Nalewkę odstawić na jeden miesiąc... Czytaj dalej »

Rzodkiewkę, szczypior, natkę pietruszki dobrze umyć i pokroić na drobne kawałeczki. Dodać drobno pokrojoną cebulę, wlać śmietanę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut. Czytaj dalej »