Drożdże utrzeć z dwoma łyżkami cukru, wsypać 100 g mąki, wlać odrobinę ciepłego mleka i delikatnie wymieszać. Resztę mąki przesiać i w środku zrobić dołek. Gdy na rozczynie pojawią się bąbelki - należy wlać je do mąki, dodać utarte z cukrem żółtka oraz pozostałe... Czytaj dalej »

Marynowane ogórki i grzyby posiekać bardzo drobno, a potem wymieszać z majonezem, kwaśną śmietaną i jogurtem naturalnym. Następnie całość doprawić do smaku cukrem, pieprzem i solą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Sos idealnie nadaje się do podawania z szynką... Czytaj dalej »

Warzywa obrać, pokroić, ułożyć na dnie garnka, a następnie ułożyć na nich kawałki kurczaka i wieprzowiny. Dodać 1,5 litra wody, łyżeczkę soli, ziele angielskie, liście laurowe i zagotować, po czym zmniejszyć ogień. Całość gotować pod przykryciem przez około 2... Czytaj dalej »

Cebulę pokroić w plastry, krążki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i poukładać na nich kiełbaski. Następnie ułożyć suszone śliwki i ponownie przykryć krążkami cebuli. Całość polać odrobiną oliwy z oliwek. Tak przygotowane kiełbaski posypać mielonym, czarnym pieprzem... Czytaj dalej »

Wędzony boczek zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe i gotować do miękkości przez około 1 godzinę. Po tym czasie wyjąć mięso z wywaru. Do garnka z wywarem włożyć białą kiełbasę i ponownie zagotować. Następnie wsypać opakowanie barszczu instant i... Czytaj dalej »

Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż i wyjąć żółtka. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Żółtka utrzeć z dwoma łyżkami masła, śmietaną i musztardą. Dodać starty żółty ser, bułkę tartą, posiekany szczypiorek, natkę pietruszki... Czytaj dalej »

Umyj jaja i ugotuj je na twardo. Następnie obierz ze skorupek, przekrój na połówki i wyjmij z nich żółtka. Szynkę, ser i żółtka zmiel w maszynce do mięsa lub posiekaj drobno. Dodaj śmietanę i majonez. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą warzywną.... Czytaj dalej »

Ściągnij skórę z kurczaka i podziel go na mniejsze porcje. Usuń kości, a mięso pokrój na małe kawałki. Wymieszaj ocet z olejem i przyprawami, dodaj do kurczaka i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku i zamarynuj w temperaturze pokojowej (20 minut). Kalafior podziel na mniejsze... Czytaj dalej »

Wieprzowinę umyć, osuszyć i pokroić w paski o wielkości według własnego uznania. Pozostałe składniki wymieszać z łagodnym sosem satay i zamarynować przygotowane uprzednio mięso. Po około 2 godzinach piec kawałki mięsa na grillu przez około 7 minut z każdej strony. Czytaj dalej »

Ugotuj brokuły w lekko osolonej wodzie, a następnie podziel je na różyczki. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i podsmaż na niej posiekany czosnek. Dodaj ugotowany ryż, pokrojone na kawałki filety z kurczaka, chilli oraz kukurydzę. Wszystko wymieszaj i smaż przez 7 minut.... Czytaj dalej »

Umyte mięso włóż do garnka, dodaj przyprawy korzenne, wlej 3,5 litra zimnej wody, przykryj i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj około 1,5 godziny. Obierz warzywa korzeniowe, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz, przekrój na połówki, opiecz na blasze... Czytaj dalej »

Mięso umyj, pokrój w kostkę, posól i obsmaż na smalcu. Przełóż do rondla, zalej 2 szklankami wody, dodaj kostkę bulionową i gotuj do momentu, aż będzie prawie miękkie. Odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Następnie znów zagotuj, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj... Czytaj dalej »

Wymieszaj mąkę z sodą i posiekaj z masłem. Dodaj jajka, miód, cukier i wyrób. Podziel ciasto na dwie części, rozwałkuj na placki o średnicy 28 cm. Jeden ułóż w tortownicy i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Gdy przestygnie - przełóż na czystą ściereczkę.... Czytaj dalej »

Herbatniki pokrusz lub zmiel, wymieszaj z migdałami i stopionym masłem. Wylep tym ciastem tortownicę o średnicy 26 cm. Ser utrzyj mikserem z cukrem, żółtkami i aromatem waniliowym. Wymieszaj z ubitą na sztywno pianą z białek. Masę serową wyłóż na spód i upiecz w piekarniku... Czytaj dalej »

Pieczarki umyj, osusz, pokrój i podsmaż na maśle. Dodaj ser topiony i podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając. Wrzuć posiekane jajka, ogórek, przypraw masę papryką, pieprzem oraz solą. Wymieszaj z posiekaną zieleniną. Żółty ser włóż na chwilę do garnka z gorącą... Czytaj dalej »

Przygotowanie masła czosnkowego: utrzyj miękkie masło z czosnkiem i natką pietruszki, dodaj pieprz i przyprawę warzywną. Uformuj w wałeczek, zawiń w pergamin i włóż do lodówki. Filety lekko rozmroź, opłukaj, osusz, posyp przyprawą do ryb, posmaruj pędzelkiem umoczonym... Czytaj dalej »

Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Mięso umyj, osusz na papierowym ręczniku i smaż każdy befsztyk przez 2 minuty z każdej strony na połowie mocno rozgrzanego oleju. Następnie przełóż na talerz, a na patelni rozgrzej 2 łyżki masła i dosmażaj befsztyki z obu stron... Czytaj dalej »

Wgłębienia w formie (12 ciastek) na muffinki grubo posmaruj masłem. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Mąkę wysmieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, sodą i cukrem. Jaja ubij trzepaczką, wymieszaj z maślanką i skórką z pomarańczy. Następnie płynne składniki... Czytaj dalej »

Filety z dorsza i łososia umyj, osusz i zmiksuj w osobnych naczyniach z taką samą ilością całych jajek, białka i śmietany. Obie masy przypraw do smaku solą i pieprzem. Umyj liście szpinaku (po odcięciu ogonków), posiekaj, podduś krótko na 2 łyżkach masła i 2 łyżkach... Czytaj dalej »

Zaprawa: ziele piołunu wsyp do litrowego słoika, zalej wodą, szczelnie zamknij i wstaw na tydzień do ciemnego pomieszczenia. Przez gęste sitko i watę zalej do półlitrowej butelki i trzymaj jako zaprawę do piołunówki i innych wódek ziołowych. Nalewka: piołunówkę robi... Czytaj dalej »