Rozgrzać oliwę i zeszklić na niej pokrojoną w kostkę cebulę z przeciśniętym czosnkiem. Następnie dodać pokrojone drobno pomidory, oliwki i smażyć wszystko około 10 minut, ciągle mieszając. Dodać ugotowany ryż, fasolę i koperek. Wymieszać i smażyć ok. 3 min. Wszystko... Czytaj dalej »

Obrany i umyty seler pokroić w plastry o grubości 1 cm. Następnie obgotować w osolonej wodzie na półmiękko. Potem odsączyć z nadmiaru wody, wystudzić, doprawić solą i pieprzem. Płatki owsiane wymieszać ze sproszkowaną papryką. Plastry selera obtaczać w roztrzepanym... Czytaj dalej »

Kapustę ugotować do miękkości i odcedzić na durszlaku. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Drobno pokroić boczek, kiełbasę i mięso konserwowe. Do podsmażonej cebuli dodać najpierw boczek i podrumienić go, nie zapominając o mieszaniu. Następnie dodać pokrojoną... Czytaj dalej »

Ciasto: Mąkę przesiać. Dodać wodę, sól i masło. Zagnieść ciasto. Wyrabiać do momentu, aż będzie aksamitne. Rozwałkować wałkiem posypanym mąką tak, aby uzyskać prostokąt. Następnie krótsze boki prostokąta złożyć do środka i rozwałkować cieńszy prostokąt.... Czytaj dalej »

Grzyby oczyścić, pokroić drobno i podsmażyć na oleju, aż będą rumiane. Następnie dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Oprószyć wszystko mąką i zamieszać. Marchew i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do grzybów. Wszystko zalać wywarem warzywnym... Czytaj dalej »

Porcje karpia doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 2 godziny. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju i obsmażyć na niej rybę. Podlać wodą, dodać pokrojone, obrane ze skórki pomidory, wyciśnięty sok z trzech pomarańczy i dusić pod przykryciem... Czytaj dalej »

Z 2 łyżek wody, cukru i drożdży sporządzić roztwór i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do mąki dodać resztę wody, sól i wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia również w ciepłe miejsce na około 40 minut. Z wyrośniętego... Czytaj dalej »

Rybę pokroić w kostki ok. 3x3cm, polać sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć. Do mąki dodać żółtko i wodę mineralną i dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem). P:otem dodać ubitą pianę z białka, koperek, posolić i delikatnie wymieszać łyżką. Olej rozgrzać.... Czytaj dalej »

oliwę rozgrzać na patelni. Piersi z kurczaka pokroić w cienkie paski i włożyć do oliwy. Smażyć około 10 minut ciągle mieszając. Dodać przeciśnięty czosnek i pokrojone w krążki cebulki. Mango obrać i wraz z pomidorami pokroić w paski, a następnie dodać do reszty... Czytaj dalej »

Oliwę rozgrzać, dodać pokrojoną w piórka cebulę, lekko poddusić. Por umyć i wraz z oliwkami pokroić w krążki. Kapustę poszatkować. Wszystko dodać do cebuli razem z pokrojoną fasolką szparagową i kukurydzą. Doprawić solą i pieprzem. Potrawę smażyć na dość dużym... Czytaj dalej »

Drożdże rozetrzeć z trzema łyżkami ciepłej wody i odstawić na około 10 minut, aby podrosły. Mąkę połączyć z solą i pozostałą ilością wody. Dodać drożdże i wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Następnie ciasto... Czytaj dalej »

Słoninę pokroić w kostkę, stopić, dodać warzywa pokrojone w kostkę wraz z cebulą i paprykami. Wszystko obrumienić i oprószyć mąką. Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w krążki parówki. Podawać gorącą,... Czytaj dalej »

Ziemniaki ugotować w łupinach. Wystudzić, obrać i zmielić. Dodać mąkę, kaszę, sól i jajko. Wyrobić ciasto. Wędzone mięso ugotować, wystudzić, drobno pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, dodać pokrojone mięso i bułkę tartą. Wystudzić.... Czytaj dalej »

Odciąć końcówki fasolki, pokroić na kawałki o długości 5cm i wrzucić do wrzątku. Gotować około 15 minut. Następnie odcedzić i odsączyć na papierowym ręczniku. Jajka roztrzepać z mlekiem, solą, pieprzem, mąką i bułką tartą. W powstałym cieście maczać kawałki... Czytaj dalej »

Ciasto francuskie pokroić w pasy o szerokości 2cm, a następnie owinąć w nie kiełbaski. Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem i upiec w gorącym piekarniku na rumiano. Podawać z zieloną sałatą przyrządzoną w śmietanie. Czytaj dalej »

Śledzie pokroić w paski, a melona w kostkę. Pomarańcze obrać, podzielić na cząstki i też drobno pokroić. Krewetki wrzucić na 5 minut do wrzątku, następnie wyciągnąć, osuszyć i pokroić na kawałki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Połączyć i wymieszać ze... Czytaj dalej »

Pomarańczę umyć i sparzyć wrzątkiem. Przekroić na pół. Ostrym nożem wykroić miąższ w taki sposób, aby nie uszkodzić skórki. Miąższ pokroić na drobne kawałki. żelatynę rozpuścić w małej ilości ciepłej wody (w około 4 łyżkach), wymieszać i dodać do jogurtu... Czytaj dalej »

Jabłka umyć, ściąć górę i wydrążyć środek łyżeczką. Jabłka położyć na patelni o wysokich brzegach, zalać słodką wodą na około 3/4 wysokości i gotować na małym ogniu na półmiękko. Wyjąć, wystudzić. Śmietanę ubić według przepisu na opakowaniu. Do każdego... Czytaj dalej »

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i zmielić. Następnie dodać mąkę, jajko, sól. Ze składników zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 1cm i pokroić w kwadraty 3x3cm. Smażyć w gorącym oleju na rumiano. Polać sosem tatarskim lub czosnkowym. Czytaj dalej »

Selery dokładnie wyszorować, obrać i przekroić na pół. Środek wydrążyć łyżeczką i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Cebulę zeszklić. Wydrążony miąższ drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez wyciskarkę. Wszystko dodać do mięsa, doprawić solą,... Czytaj dalej »