Kapustę drobno poszatkować. Marchew, jabłko i rzodkiewki obrać i potrzeć na tarce. Szczypiorek i natkę pokroić drobno, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i ziołami, dodać oliwę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 1 godz. Surówka bardzo dobrze... Czytaj dalej »

Żołądki starannie oczyścić, wyciąć błonki i twarde części. Mięso umyć, osuszyć, pokroić. Kalarepę i marchewkę obrać, opłukać. Marchewkę pokroić w plasterki, kalarepę w kostkę. Dymkę opłukać, główki pokroić w talarki, szczypior w spore kawałki. Świeży... Czytaj dalej »

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Por pokroić drobno i sparzyć, kukurydzę odsączyć, jajka ugotować. Papryki oczyścić i pokroić w drobną kostkę, kiełbasę szczypiorek, ogórki i jajka pokroić w kosteczkę, rzodkiewki potrzeć na jarzynowej tarce. Wszystko dać do miski... Czytaj dalej »

3 żółtka, margaryna, 1 szklanka cukru utrzeć, dodać 1 szklankę mąki wymieszaną z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Wymieszać dokładnie. Następnie ciasto podzielić na 3 równe części. Jedną część odłożyć a do dwóch części dodać drugą szklankę mąki wymieszać... Czytaj dalej »

Mąkę z tłuszczem posiekać na stolnicy, dodać żółtka i cukier, zarobić ciasto i dać na spód blaszki. Masa makowa: mak zmielić w młynku do kawy, sparzyć, włożyć do żółtek utartych z cukrem i tłuszczem, wymieszać, dodać bakalie. Ubić pianę z 7 białek i delikatnie... Czytaj dalej »

Por pokroić w cienkie krążki, marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce, rybę posolić, popieprzyć i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, posypać porem i marchewką dusić 10-15 minut, dodać śmietanę odrobinę posolić i popieprzyć dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami. Czytaj dalej »

Bułkę namoczyć, odcisnąć dodać do mięsa, cebulę drobno pokroić w kostkę doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać na jednolitą masę.Całość podzielić na porcje jak na mielone. Uformować cienkie placki. Ser, szynkę i paprykę pokroić w kostkę układać na placuszkach... Czytaj dalej »

Buraki ugotować w łupinach, po wystudzeniu obrać. Buraki i cukinię potrzeć na grubej tarce, a cebulę pokroić w piórka. Składniki zalewy dać do garnka i gotować 10 minut. Wlać do potartych jarzyn, wymieszać nakładać do słoików. Słoiki gotować na małym ogniu 30 minut.... Czytaj dalej »

Śledzie wymoczyć i pokroić na kawałki. Rodzynki zamoczyć w wodzie. Olej dać na patelnie rozgrzać, cebulę pokroić w kostkę i dać na gorący olej, przesmażyć, dodać przecier pomidorowy i rodzynku wraz z wodą, gotować aż wyparuje woda. Po przestudzeniu zalać śledzie... Czytaj dalej »

Kiełbasę pokroić w kostkę, posypać ziołami, polać keczupem, posypać cebulą pokrojoną w kostkę, na cebulę ułożyć ogórki pokrojone w plastry, na ogórki dać pokrojone jajka. To zalać majonezem. Majonez posypać zieloną pietruszką o delikatnie dla koloru posypać papryką. Czytaj dalej »

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzieli na 2 kule, każdą dać do woreczka foliowego i włożyć do zamrażalnika na 2 godziny.W tym czasie z 3 białek ubić pianę,ser zmielić dać z żółtkami kaszą manna i cukrem do białek i starannie wymieszać. Wyjąć z zamrażarki... Czytaj dalej »

Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blaszkę (natłuszczoną i wysypaną bułka tartą). Ser zmielić dodać cukier, sok z cytryny jajka i kaszę mannę. Wszystko wymieszać następnie dodać bakalie i mleko, Jeszcze raz bardzo starannie wymieszać na jednolitą... Czytaj dalej »

Jajka + cukier ubić, dodać margarynę i resztę składników wymiksować. Dać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką i piec około 30 min, w temperaturze 200 st. Wystudzić. Wystudzone ciasto posmarować niskosłodzonym dżemem, Składniki masy orzechowej... Czytaj dalej »

Bułkę namoczyć w mleku,filet zmielić w maszynce wraz z odciśniętą bułka,cebulę podsmażyć na maśle i również przepuścić przez maszynkę wraz z filetem. Do masy dodać pietruszkę zieloną,jajko,sól i pieprz.Starannie wyrobić na jednolitą masę.Zrobić jednakowej wielkości... Czytaj dalej »

Seler i kukurydzę odlać. Jajka zetrzeć na tarce. Wędlinę, ananas, biały por drobno pokroić. Jabłka obrać. Żółty ser i jabłka potrzeć na tarce jarzynowej. Na dno salaterki dać warstwę majonezu, na niej układać pozostałe składniki. Każdą warstwę lekko ugniatać.... Czytaj dalej »

Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 2 nierówne kule i dać do zamrażarki co najmniej na 2 godz. W między czasie przygotować owoce. Jeżeli są to jabłka to obrać i pokroić na ósemki, śliwki przepołowić, wyjąć pestki itd. Foremkę wysmarować tłuszczem wysypać... Czytaj dalej »

Biszkopt: białka z cukrem pudrem i waniliowym utrzeć na sztywną pianę. Dodać bardzo powoli mieszając (drewnianą łyżką) żółtka, potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia (w dalszym ciągu delikatnie mieszać). Piec na złoty kolor ok. 20 min. Masa kokosowa: 5... Czytaj dalej »

Z w/w składników zagnieść ciasto i rozłożyć na blaszce wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułka. Budynie ugotować w litrze mleka i rozłożyć na cieście. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i kokos, dobrze wymieszać, dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę.... Czytaj dalej »

Morele wyjąć z puszki, dokładnie osączyć, 7 połówek pokroić na ćwiartki i odłożyć. Mleko zagotować. żelatynę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody. Rozpuścić w gorącym mleku, wystudzić. Pozostałe morele zmiksować z cukrem waniliowym. Ser zemleć. Połączyć... Czytaj dalej »