Sałatki i surówki (37)

Grzyby obrać, pokroić w kostkę i obgotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Pomidory i cebulę pokroić drobno, dodać do niej ocet, pieprz, utłuc kminek i dodać wszystko do grzybów. Całość skropić koncentratem pomidorowym,... Czytaj dalej »

Kiełbasę pokroić w kostkę, posypać ziołami, polać keczupem, posypać cebulą pokrojoną w kostkę, na cebulę ułożyć ogórki pokrojone w plastry, na ogórki dać pokrojone jajka. To zalać majonezem. Majonez posypać zieloną pietruszką o delikatnie dla koloru posypać papryką. Czytaj dalej »

Nakłuj owalny wierzchołek jajek, aby nie popękały podczas gotowania. Następnie włóż jajka do wrzącej wody i gotuj przez 7 minut. ostudź w zimnej wodzie i obierz. Groszek włóż do 1 litra osolonej, wrzącej wody. Gotuj przez 2 minuty na dużym ogniu, przepłukaj i osącz... Czytaj dalej »

Ściągnij skórę z kurczaka i podziel go na mniejsze porcje. Usuń kości, a mięso pokrój na małe kawałki. Wymieszaj ocet z olejem i przyprawami, dodaj do kurczaka i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku i zamarynuj w temperaturze pokojowej (20 minut). Kalafior podziel na mniejsze... Czytaj dalej »

Wszystkie warzywa dobrze umyć. Kapustę pekińską poszatkować, łodygi selera obrać ze skórki i pokroić drobno, skroić w talarki ogórki małosolne i pora. Z papryki usunąć nasiona, pokroić w kostkę, posiekać drobno bazylie, posolić i popieprzyć. Wszystko wymieszać.... Czytaj dalej »

Rzodkiewkę, szczypior, natkę pietruszki dobrze umyć i pokroić na drobne kawałeczki. Dodać drobno pokrojoną cebulę, wlać śmietanę i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut. Czytaj dalej »

Cykorię oczyść z uszkodzonych liści, wytnij gorzki miąższ u nasady korzeni, opłucz, cienko pokrój. Brzoskwinie i orzechy umyj, sparz, zdejmij skórkę, wyjmij pestki, pokrój w paski. Wymieszaj z cykorią i twarożkiem, dopraw do smaku i posyp posiekanymi orzechami. Czytaj dalej »

Buraczki wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą, umyj, zalej wrzącą wodą, ugotuj pod przykryciem lub upiecz w gorącym piekarniku. Następnie odcedź, wystudź, obierz, zetrzyj na tarce o drobnych otworach. Jabłka umyj, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce o dużych... Czytaj dalej »

Seler i kukurydzę odlać. Jajka zetrzeć na tarce. Wędlinę, ananas, biały por drobno pokroić. Jabłka obrać. Żółty ser i jabłka potrzeć na tarce jarzynowej. Na dno salaterki dać warstwę majonezu, na niej układać pozostałe składniki. Każdą warstwę lekko ugniatać.... Czytaj dalej »

Namoczyć chleb przez 10 minut w zimnej wodzie. Po namoczeniu wyjmij go i dokładnie wyciśnij. Rozkruszyć i włożyć do salaterki. Okruszki chleba powinny być prawie suche. Dodać rozmiażdżone pomidory bez pestek, cebulę pokrojoną w krążki, ogórek pokrojony w plasterki oraz... Czytaj dalej »

Arbuza przekroić, obrać ze skóry, usunąć z niego pestki i pokroić w kostkę. Jabłka również obrać i pokroić w kostkę, a następnie dodać do arbuza. Skropić sokiem z cytryny, dodać jagody, truskawki, poziomki lub maliny, cukier puder i dokładnie wymieszać. Sałatkę... Czytaj dalej »

Seler po umyciu pokroić na kawałki do 2 cm. Zalać wrzącą, lekko osoloną wodą i gotować przez 5 minut. Po ugotowaniu odcedzić i ostudzić. Obrać banana ze skórki i pokroić w talarki. Ogórka po obraniu pokroić w kostkę. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, a następnie razem... Czytaj dalej »

Kabaczka obrać ze skóry, przekroić w poprzek i usunąć z niego nasiona. Pokroić go w dużą kostkę. Zagotować około 3 litrów wody i zalać wrzątkiem kabaczka. Następnie dodać oliwę, posiekany czosnek, kolendrę, pieprz, sól i cukier do smaku. Wszystko gotować w tej samej... Czytaj dalej »

Jabłka i marchew po umyciu obrać ze skórek i zetrzeć na tarce w paski. Przekroić cytrynę, wycisnąć z niej sok i razem z miodem dodać do surówki. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, wsypać do całości, dodać śmietanę i wszystko dobrze wymieszać. Czytaj dalej »

Śledzie pokroić w paseczki, podobnie pozostałe składniki sałatki. Wszystko ułożyć w szklanej salaterce, posypać orzechami i polać sosem majonezowo-śmietanowym. Dekorować pietruszką, paskami papryki i plasterkami jajka. Czytaj dalej »

Warzywa dobrze umyć. Z cykorii wykroić głąby i pokroić je razem z porem na drobne plasterki. Marchewkę zetrzeć na tarce i dodać do jarzyn. Surówkę skropić sokiem z cytryny, dodać łyżkę cukru, popieprzyć i posolić do smaku. Całość dobrze wymieszać. Sałatkę podawać... Czytaj dalej »

Ryż ugotować na miękko z jedną łyżka oleju i solą. Wystudzić, wkroić pomarańcze lub mandarynki oraz grapefruita. Rodzynki sparzyć gorącą wodą i razem z pokrojoną szynką w małą kosteczkę dodać do całości. Wszystko skropić olejem i wymieszać. Podawać przystrojone... Czytaj dalej »

Białe części porów drobno poszatkować (liście wyrzucamy), natomiast ser i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić wszystko do salaterki, dodać kukurydzę (lub groszek), majonez i doprawić solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i gotowe. Smacznego! Czytaj dalej »

Sałatę umyć, osuszyć i podzielić na kawałki. Ogórki przeciąć na pół i pokroić w plastry. Ser pokroić w kostkę, a pomidory na połówki. Aby przygotować sos należy wymieszać sok z cytryny z cukrem, solą i szczyptą pieprzu. Kiedy wszystkie składniki rozpuszczą się... Czytaj dalej »

Ogórki obrać ze skórek posiekać drobno w talarki, posolić i dodać pieprzu. Odstawić na kilka minut. Dodać 2 łyżki octu, odrobinę cukru, rozgnieciony czosnek i czerwoną paprykę w proszku. Całość wymieszać i skropić śmietaną. Podawać lekko schłodzoną. Czytaj dalej »