Napoje alkoholowe (33)

Rozrobić drożdże w 0,25 l ciepłej, przegotowanej wody, dodając do nich 4 łyżeczki cukru. Zawartość przelać do zamykanej butelki i pozostawić do 3 dni. Raz na dobę butelkę z drożdżami należy potrząsnąć. Owoce czarnego bzu oddzielić od łodyg, wsypać je do słoja... Czytaj dalej »

Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Po utarciu ich dodać sok owocowy, mleko, wódkę i rum stale mieszając. Wszystkie składniki należy dodawać bardzo powoli. Gotowy nogg wlewamy do kieliszków. Podając do spożycia możemy przybrać go dowolnym owocem. Podajemy lekko... Czytaj dalej »

Dojrzałe owoce jałowca umyć, zmiażdżyć na drobno i wsypać do słoja. Zasypać je cukrem, zalać wódką i odstawić na dwa tygodnie. Po tym czasie zlać zalane owoce, przecedzić przez sito. Do otrzymanego napoju dodać spirytus i odstawić na trzy dni do chłodniejszego pomieszczenia.... Czytaj dalej »

Owoce jarzębiny zebrane po pierwszym mrozie sparzyć wrzątkiem, następnie wysypać na sitko osuszyć. Jarzębinę wsypać do słoja, zasypać cukrem i zalać spirytusem rozcieńczonym z wodą. Dodać skórkę z pomarańczy i zakryć słój. Nalewkę odstawić na jeden miesiąc... Czytaj dalej »

Wiórki zalać wódką i odstawić na 4 dni. Po tym czasie przecedzić, do wódki dodać obydwa mleka, wymieszać. Pozostałe wiórki można dodać do ciasta. Czytaj dalej »

Owoce zalać wódką i spirytusem i odstawić na 2 miesiące w ciepłe i ciemne miejsce. Po tym czasie zlać nalewkę. Do garnka wlać wodę,wsypać cukier, podgrzewać do zagotowania. Nalewkę połączyć z zimną wodą, przecedzić i wlać do butelek. Czytaj dalej »

Zaprawa: ziele piołunu wsyp do litrowego słoika, zalej wodą, szczelnie zamknij i wstaw na tydzień do ciemnego pomieszczenia. Przez gęste sitko i watę zalej do półlitrowej butelki i trzymaj jako zaprawę do piołunówki i innych wódek ziołowych. Nalewka: piołunówkę robi... Czytaj dalej »

Wino zmieszać z miodem i gotować około 20 minut. Po ostudzeniu sparzyć skórkę pomarańczy i drobno pokroić. Razem ze spirytusem dodać do całości i dobrze wymieszać. Gotowy napój przelać do butelek, zamknąć i po trzech dniach podawać lekko schłodzony. Czytaj dalej »

Podgrzać (ale nie zagotować!) miód z wodą, goździkami, cukrem waniliowym, cynamonem i imbirem. Lekko ostudzić, dodać spirytus i znów ostrożnie podgrzać pod przykryciem. Podawać gorący, najlepiej w glinianych czarkach, ponieważ dobrze trzymają ciepło. Czytaj dalej »

Porzeczki opłukujemy, suszymy i wrzucamy do butli. Zalewamy wódką i spirytusem, zakorkowujemy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 4-6 tygodni. Co kilka dni należy wstrząsać butlą. Nastaw zlewamy do butelki przez lejek z watą lub gazą, zakorkowujemy. Do pozostałych owoców... Czytaj dalej »

Wymieszaj w misce rum, wódkę, jajko. Cukier podgrzewaj na małym ogniu mieszając, aż do jego całkowitego rozpuszczenia się i powstania karmelu. Połącz go z pozostałymi składnikami. Używając miksera ubij wszystko na pianę. Gotowy wlej do kieliszków od szampana i posyp... Czytaj dalej »

Do wysokiej szklanki należy wrzucić kostki lodu, następnie wlać wódkę sok pomidorowy, dodać sos tabasco i doprawić solą i pieprzem. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Czytaj dalej »

Do szklanicy barmańskiej wrzucić kilka kostek lodu, zalać wódką i sokiem z cytryny, zamieszać i przecedzić przez sitko do kieliszka koktajlowego. Dodać 2 kostki lodu i wlać sok z czarnej porzeczki. Czytaj dalej »

Do przygotowanej szklaneczki wlać na samo dno 1/3 wysokości wódki, następnie delikatnie położyć chusteczkę z materiału (lub bandaż) i delikatnie nalać po ściance 1/3 wysokości szklanki piwo, wyciągnąć chusteczkę i położyć na górną warstwę i delikatnie po ściance... Czytaj dalej »

Wrzucić do szklanki 2 kostki lodu, następnie wlać w proporcjach 1/3 rumu, 2/3 soku bananowego. Wcisnąć do przygotowanego napoju 1/4 cytryny. Dokładnie zamieszać. Dla efektu można wrzucić plasterek cytryny, bądź zawiesić go na szklance. Czytaj dalej »

Dojrzałe maliny wsypać do butli, zalać spirytusem i wódką. Butlę zamknąć korkiem i pozostawić na okres 3 tygodni. Następnie zlać płyn do innego naczynia, pamiętając o jego przecedzeniu przez sitko. Owoce należy rozgnieść na drobne kawałeczki i zasypać je cukrem.... Czytaj dalej »

żółtka oddzielić od białek i zmiksować wraz z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i stopniowo dolewanym mlekiem, aż do uzyskania jednolitej masy. Dolać wódkę i całość dokładnie wymieszać mikserem. Zostawić w lodówce na około 6 godzin. Można użyć mleka czekoladowego... Czytaj dalej »

Do szklanki lub shakera wlej wermut, whiskey i gorzką nalewkę, dodaj lodu i delikatnie zamieszaj, uważając by nie zburzyć przejrzystości drinka. W schłodzonym kieliszku koktajlowym umieść na dnie wisienkę, następnie zmieszany uprzednio drink przecedź przez sito barowe... Czytaj dalej »

Do 50ml kieliszka wlewamy kolejno 3 warstwy likierów. Najpierw likier Kalhua, następnie, delikatnie po ściance lub po wypukłej stronie łyżeczki, wlewamy likier Bailey's, uważając aby wlane składniki się nie wymieszały. Na samą górę, również powoli, wlewamy likier Cointreau.... Czytaj dalej »

Miętę zalać spirytusem i odstawić w naczyniu na 1 dobę (może być w lodówce). Wodę gotować z cukrem i kiedy jest jeszcze gorąca wlać do niej przecedzony przez sitko spirytus zaprawiony miętą. Podawać schłodzoną. Czytaj dalej »