Czytelnia artykułów

Ziemniaki w naszym kraju spożywane są niemal codziennie. Najczęściej w postaci gotowanej, jako dodatek do drugich dań obiadowych. Popularność swoją zawdzięczają wysokim walorom smakowym, które dobrze harmonizują z innymi produktami i potrawami, jak również łatwemu przechowywaniu,... Czytaj dalej »

Śniadanie jest pierwszym posiłkiem po długiej, nocnej przerwie, po której organizm oczekuje "dowozu" nowej porcji "paliwa" energetycznego i wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Posiłek ten powinien być obfity i pełnowartościowy. Niedopuszczalne jest rezygnowanie... Czytaj dalej »

Jadłospis najlepiej planować na dłuższy czas dla określonego sezonu, aby w pełni wykorzystać produkty spożywcze, które w danym okresie są dostępne. W praktyce żywienia domowego najwygodniej jest układać jadłospis na tydzień lub 14 dni. Zaplanowany jadłospis może być... Czytaj dalej »

Jeżeli często masz problemy z przeliczeniem ile dekagramów cukru mieści jedna szklanka, lub ile łyżeczek mąki to ile dekagramów - poniższy przelicznik miar i wag znacznie ułatwi Ci pracę w kuchni. 1 kg = 100 dag (dekagramów) = 1000 g (gramów) 1 l (litr) = 100 cl... Czytaj dalej »

Zupy to pierwsze danie głównego posiłku – obiadu. Zupy podaje się w celu pobudzenia apetytu jak i również aby dostarczyć organizmowi człowieka białek, tłuszczu, węglowodanów, składników mineralnych i witamin. Są one również źródłem płynów. Podstawowym składnikiem... Czytaj dalej »

Aby upiec ciasto drożdżowe musisz zarezerwować sobie trochę więcej czasu, co nie oznacza, że jest ono bardzo pracochłonne. Zaplanuj pieczenie wcześniej, bo pośpiech wybitnie mu nie służy. Nie lubi też przeciągów, kłótni w domu a nawet głośnych rozmów. Widać taka... Czytaj dalej »

Miód pitny uważany jest na najstarszy napój alkoholowy krajów Europy środkowej i północnej, w których ze względów klimatycznych uprawa winorośli i produkcja win była niemożliwa. W Polsce znany już od czasów Piastów. Pisano o nim "[...] Nie mając wina [Polacy] robią... Czytaj dalej »

Dzięki długiej linii brzegowej i wielu jeziorom istnieje w Szwecji długowieczna tradycja jedzenie ryb. Mięso zaś długo było produktem deficytowym gdyż hodowla rogacizny miała raczej na celu produkcję mleka niż mięsa. Dodatkowym zastrzykiem białka zwierzęcego była dziczyzna... Czytaj dalej »